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À LA CARTE MENU
ANTIPASTI
Appetizer
Baccalà mantecato, pomodorini scottati e sfoglia di pane croccante
( Creamed salt cod with seared cherries tomatoes and toasted pread)
Terrina di coniglio e verdure con giardiniera e insalatina all aceto balsamico
( Rabbit and vegetables terrine with giardiniera and balsamic dressed salad)
Panzanella di pane croccante, gamberi e avocado
( Panzanella : A modern tale on the Traditional Tuscan bread salad, made with fresh seasonal vegetables, shrimps and avocado )
Uovo in cocotte, crema di patate, castagne e comtè
( Cocotte – baked egg with potato cream, chestnuts and comtè cheese)
PRIMI PIATTI
FIRST DISHES
Riso acquerello mantecato al blu di Mugello, mele verdi e noci
(Risotto acquerello with Blu cheese, green apple and walnuts )
Vellutate di ceci, timo, olio Evo e crostini di pane dorati
( Chickpea veloutè with thyme, extravergin olive oil and croutons )
Tortelli fatti in casa ripieni di vitello, sugo d’arrosto e salsa ai porcini
( Veal-filled tortelli home -made with roast jus and porcini mushroom sauce )
Paccheri Mancini, sugo al polpo e olive taggiasche
( Paccheri pasta with octopus ragù and taggiasca olives )
Pici al ragu’ chiantigiano
(Pici pasta with beef and pork ragout) *1,9,12
SECONDI PIATTI
SECOND DISHES
Carrè di vitello in casseruola, fondo di cottura ai funghi e purè di
( Casserole – Roasted vealrack with mushroom jus and mashed potatoes)
Costolette di agnello fritte, salsa curry e mango
( Fried lamb chops with curry and mango sauce )
Filetto di branzino al forno con panure di erbe aromatiche e pesto di pomodori secchi
( Oven-baked sea bass fillet with herb crust and sun-dried tomato pesto)
Taglio di manzo alla griglia al fior di sale e patate arrosto
( Grilled selection of premium cuts of beef and roasted potatoes )
La bistecca alla Fiorentina (T-Bone Steak) (min. 2 persone)
CONTORNI
Insalatona mista
(Mix Salad)
Patate al forno
(Roasted potatoes)
Verdure saltate
(Mixed souted vegetables)
DESSERT
DESSERT
Cantucci fatti in casa e Vin Santo ’18 Dievole
Ricciarelli
Tartelletta di pasta frolla, crema alla cannella, mele al Vin Santo e caramello salato
(Tartlet stuffed with cinnamon custard, apples cooked in vin santo and salted caramelappl)
Panna cotta alla vaniglia del Madagascar, salsa alle fragole e meringa
Panna cotta, strawberry coulis and meringue
Tiramisù fatto in casa
Tortino di cioccolato caldo su crema pasticcera
(Warm chocolate pie and custard)
Tagliata di frutta fresca di stagione
(Sliced fresh fruit salad)
Carrello di formaggi del Mondo: nostra selezione con marmellate e mostarde fatte in casa S.Q.
(Our selection of cheeses with jam and mostards)

